"Desrosiers, Mathieu"
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Thèse et mémoire
Desrosiers, Mathieu (2025). Développement de procédés de production d’un antigerminatif et d’un antimicrobien pour le traitement de la pomme de terre post-récolte. Mémoire. Trois-Rivières ; Montréal, Université du Québec à Trois-Rivières ; Université du Québec à Montréal, 261 p.