Comparaison de différentes méthodes de conservation et d'extraction des composés phénoliques dans l'algue marine Ascophyllum Nodosum applicables dans les régions côtières et éloignées = Comparing the effects of different preservation and extraction methods on phenolic compounds in the sea weed Ascophyllum Nodosum applicable to remote coastal communities

Poole, Jessica (2019). Comparaison de différentes méthodes de conservation et d'extraction des composés phénoliques dans l'algue marine Ascophyllum Nodosum applicables dans les régions côtières et éloignées = Comparing the effects of different preservation and extraction methods on phenolic compounds in the sea weed Ascophyllum Nodosum applicable to remote coastal communities. Mémoire. Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 54 p.

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Type de document:	Thèse et mémoire (Mémoire)
Informations complémentaires:	par Jessica Poole. Ce mémoire est rédigé entièrement en anglais et contient un article scientifique. Comprend des résumés en français et en anglais. Comprend des références bibliographiques (feuillets 50-54). Thèses et écrits académiques.
Mots-clés libres:	Activité antioxydante Algues marines Antioxydants Ascophyllum Nodosum Basse-Côte-Nord Composés phénoliques Composés polyphénoliques Conservation Extraction assistée au micro-ondes Méthodes de conservation Méthodes d'extraction Phlorotannins Polyphénols
Division:	Sciences de l'environnement
Date de dépôt:	31 août 2021 19:30
Dernière modification:	09 sept. 2021 17:14
URI:	https://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/9736

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