Étude de l’application de bactériophages sur des papiers de spécialité pour la fabrication d’un emballage alimentaire bioactif contre listeria monocytogenes

Hamzeh, Zeinab (2026). Étude de l’application de bactériophages sur des papiers de spécialité pour la fabrication d’un emballage alimentaire bioactif contre listeria monocytogenes. Thèse. Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 203 p.

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Type de document:	Thèse et mémoire (Thèse)
Informations complémentaires:	Comprend des références bibliographiques (pages 177-198).
Mots-clés libres:	Emballage alimentaire Papier bioactif Efficacité antibactérienne Agent antibactérien Phage Bactériophage Listeria monocytogenes Surface hydrophobe Conditions de séchage Conditions d’entreposage Agent tensioactif
Division:	Sciences et génie des matériaux lignocellulosiques
Date de dépôt:	02 juill. 2026 17:44
Dernière modification:	28 août 2026 14:39
URI:	https://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/12948

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