Coulombe, Caroline
(2002).
Un siècle de prescriptions culinaires : continuités et changements dans la cuisine au Québec, 1860-1960.
Mémoire.
Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 158 p.
| Type de document: |
Thèse
(Mémoire)
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| Informations complémentaires: |
par Caroline Coulombe.
Bibliogr.: f. [151]-158
Thèses et écrits académiques |
| Mots-clés libres: |
19s
20s
Alimentaire
Alimentation
Art
Consommation
Cuisine
Culinaire
Domestique
Histoire
Province
Quebec |
| Division: |
Études québécoises |
| Date de dépôt: |
18 avr. 2012 12:50 |
| Dernière modification: |
18 avr. 2012 12:50 |
| URI: |
http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/2556 |
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