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Étude comparative des systèmes de traçabilité dans la filière bovine et des produits d'origine bovine

Koundoul, Papa Moctar (2004). Étude comparative des systèmes de traçabilité dans la filière bovine et des produits d'origine bovine. Mémoire. Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 136 p.

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Type de document: Thèse (Mémoire)
Informations complémentaires: par Papa Moctar Koundoul. Comprend des réf. bibliogr.: f. 125-127. Webographie: f. 128. Également disponible en format microfiche et PDF. Comprend un résumé en anglais. Thèses et écrits académiques.
Mots-clés libres: Agroalimentaire Alimentaire Bovin Canada Industrie Securite Systeme Tracabilite
Division: Génie industriel
Date de dépôt: 25 nov. 2011 21:01
Dernière modification: 25 nov. 2011 21:01
URI: http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/1373

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