Contrôle de la morphologie des systèmes amylose-eau et caractérisation par DSClent et FTIR

Bernazzani, Paul (2000). Contrôle de la morphologie des systèmes amylose-eau et caractérisation par DSClent et FTIR. Thèse. Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 175 p.

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Type de document:	Thèse (Thèse)
Informations complémentaires:	par Paul Bernazzani. Bibliogr. : p. [168]-175 Thèses et écrits académiques
Mots-clés libres:	Amylose Amylose-eau Analyse Balayage Calorimetrie Differentiel Dsc Dsclent Eau Ftir Lent Morphologie Pe Polyethylene Systeme
Division:	Biophysique et biologie cellulaires
Date de dépôt:	04 sept. 2013 13:49
Dernière modification:	04 sept. 2013 13:49
URI:	http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/6628

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