St-Pierre-Lemieux, Gabriel
(2014).
Papiers bioactifs à base de phages pour emballage alimentaire : études en vue d'une production pilote.
Mémoire.
Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 80 p.
Type de document: |
Thèse
(Mémoire)
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Informations complémentaires: |
par Gabriel St-Pierre-Lemieux.
Comprend des références bibliographiques (feuillets 69-75).
Thèses et écrits académiques. |
Mots-clés libres: |
Agent
Alimentaire
Antibacterien
B
Bacterie
Bacteriophage
Bioactif
Bioactivite
Bioreacteur
C++
Coli
Coloration
Congelation
Couchage
Emballage
Enterobacteriophage
Escherichia
Fabrication
Fisher
Gram
Mis À l'echelle
Papetier
Papier
Ph
Phage
Pilote
Procede
Production
Puit
Pulverisation
Rotogravure
T4
Temperature
Test |
Division: |
Biophysique et biologie cellulaires |
Date de dépôt: |
29 oct. 2015 14:08 |
Dernière modification: |
11 oct. 2019 12:42 |
URI: |
http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/7656 |
Actions (Identification requise)
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