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L'émergence de la notion de terroir dans l'espace public au Québec : définitions et mises en application (1991-2012)

Audet, Charles (2014). L'émergence de la notion de terroir dans l'espace public au Québec : définitions et mises en application (1991-2012). Mémoire. Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières, 167 p.

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Type de document: Thèse (Mémoire)
Informations complémentaires: par Charles Audet. Comprend des références bibliographiques (feuillets 154-167). Thèses et écrits académiques.
Mots-clés libres: Terroir Notion Milieu Rural Campagne Produit Certification Appellation reservee Cidre Fromage Politique Quebec Province Histoire
Division: Études québécoises
Date de dépôt: 10 oct. 2014 15:19
Dernière modification: 10 oct. 2014 15:19
URI: http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/7332

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